Proč byste měli vyzkoušet tento pokrm:
Plněná rajčata jsou chutnou a zdravou snídaní, která se snadno připravuje. Kombinují čerstvou chuť rajčat s krémovým vejcem a taveným sýrem a jsou ideální pro rychlou snídani nebo speciální brunch.
Ingredience (pro 2 osoby): 1:
Složení: 2 středně velká rajčata
2 vejce
2 lžičky rostlinného oleje
Sůl a pepř podle chuti
provensálské bylinky nebo italská směs bylinek
50 g strouhaného sýra
Hliníková fólie
Příprava:
Připravte si rajčata:
Odřízněte horní část rajčat a lžičkou opatrně vyjměte dužinu, aby zůstala dutá rajčata.
Vnitřek lehce posypeme solí a dáme stranou.
Náplň: Rajčata nakrájíme na plátky a nakrájíme na kousky:
V misce lehce rozšlehejte vejce a přidejte špetku soli, pepře a provensálských bylinek.
Rajčata naplňte vaječnou směsí. Povrch posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme v troubě:
Předehřejte troubu na 200 °C.
Pekáč vyložte alobalem a lehce jej vymažte rostlinným olejem.
Plněná rajčata vložte do zapékací misky a pečte 30 minut, dokud nejsou vejce uvařená a sýr zlatohnědý.
Podávejte:
Vyjměte rajčata opatrně z trouby a nechte je několik minut vychladnout. Podávejte teplá, případně s plátkem opečeného chleba nebo čerstvým salátem.
Tipy:
Přidejte do vaječné směsi stroužek česneku nebo jemně nasekanou petrželku.
Sýr můžete nahradit sýrem feta nebo mozzarellou, abyste získali jiný nádech.
Pro luxusnější verzi podávejte s avokádem nebo uzeným lososem.
🧡 Vyzkoušejte tento barevný a zdravý pokrm ještě dnes a podělte se o svůj výtvor na sociálních sítích! Inspirujte ostatní, aby si zpestřili snídani těmito jednoduchými a chutnými plněnými rajčaty. 🍅🍳✨