Vždycky jste chtěli vědět, jak si sami připravit měkký a nadýchaný turecký chléb pide? Díky tomuto jednoduchému receptu si nyní můžete vychutnat chuť pravého tureckého chleba doma. Postupujte podle následujících kroků a zjistěte, jak je to snadné!
Ingredience
Na těsto:
(žloutek si nechte stranou, abyste ho mohli později namazat na chléb).
200 ml vlažné vody
200 ml vlažného mléka
2 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce cukru
1 lžička soli
1 balíček sušeného droždí
Asi 550 g mouky
Na bílou omáčku:
2 polévkové lžíce mouky
2 lžíce studené vody
100 ml vroucí vody
Způsob přípravy
Ve velké míse smíchejte bílek, vodu, mléko, slunečnicový olej, cukr, sůl a droždí.
Postupně přidáváme mouku a hněteme, dokud nevznikne měkké těsto.
Přikryjte a nechte těsto kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Na bílou omáčku: Mouku smíchejte se 2 lžícemi studené vody do hladka. Za stálého míchání přidejte 100 ml vroucí vody, až vznikne hustá omáčka.
Těsto rozetřete na plech do kulatého tvaru a prsty do něj vtlačte vzor.
Těsto potřete bílou omáčkou a pro pěkný lesk potřete žloutkem.
Chléb pečeme v troubě předehřáté na 200 °C dozlatova.
Vychutnejte si domácí turecké pide!
Tento chléb pide se skvěle hodí k jakémukoli jídlu nebo jako svačina s trochou olivového oleje a bylinek. Vyzkoušejte tento recept a přeneste chutě Turecka do své kuchyně!
Tímto receptem rozhodně vynikne vaše časová osa na Facebooku a vaši přátelé neodolají a sami si turecký chléb pide také připraví!