Jste připraveni připravit působivý, měkký a vzdušný piškotový dort, který se zvedne až do výšky 10 cm? Tento šifónový dort je nejen krásný na pohled, ale také lahodně měkký uvnitř. Skvěle se hodí pro každou příležitost a je ideální jako základ pro zdobení dortů!
Složení
Přesné množství najdete ve videu!
Velikost mé sklenice je 200 ml.
Základní ingredience
Mouka
Vejce
Cukr
Mléko
Olej
Prášek do pečiva
Vanilkový extrakt (nepovinný pro extra chuť)
Způsob přípravy
Připravte si mísu na těsto: Ujistěte se, že všechny přísady mají pokojovou teplotu, aby byla těsto nadýchané.
Ušlehejte bílky: Oddělte vejce a vyšlehejte bílky s trochou cukru do tuhých špiček.
Vymíchejte žloutky: Do žloutků přidejte zbývající cukr spolu s mlékem a olejem a vyšlehejte do hladka.
Připravte těsto: Mouku a prášek do pečiva prosejte ke žloutkové směsi a jemně promíchejte. Poté přidejte ušlehané bílky a jemně propracujte, aby bylo těsto nadýchané.
Nalijte těsto do formy: Pro lepší výsledky kynutí použijte kulatou nepřilnavou formu na pečení.
Pečení v troubě: Koláč pečeme při teplotě 160-170 °C asi 60 minut. Pomocí špejle zkontrolujte, zda je koláč hotový.
Koláč nechte vychladnout: Otočte dortovou formu dnem vzhůru na drátěnou mřížku, aby se při chladnutí zachovala lehkost.
Vychutnejte si svůj 10 cm vysoký piškotový dort!
Tento vysoký, vzdušný šifónový dort je vynikající samostatně nebo jako základ pro slavnostní dort. Skvěle se hodí k ohromení hostů nebo k vychutnání s šálkem čaje!
Sdílejte tento recept se svými přáteli na Facebooku a ukažte jim, jak snadné je upéct krásný vysoký piškotový dort!