Složení:
400 ml vlažného polotučného mléka
100 ml slunečnicového oleje
1 balíček sušeného droždí
2 lžíce cukru
1,5 lžičky soli (lze snížit podle chuti)
1 vejce (žloutek na potření, bílek na těsto)
Asi 550 g mouky
Volitelně: 2 lžíce oleje, aby se těsto nelepilo na ruce.
Náplň: pro autentickou chuť použijte fetu nebo turecký sýr, ale výborná je i gouda!
Příprava: Vezměte si na pomoc goudu, která se používá na přípravu pokrmů:
Příprava těsta: V míse smíchejte vlažné mléko se slunečnicovým olejem, droždím a cukrem. Přidejte bílek a sůl a postupně přidávejte mouku, dokud nevznikne vláčné a pružné těsto. Pokud se těsto lepí na ruce, přidejte další olej, aby bylo vláčné.
Odpočiňte: Nechte těsto kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarujte buchty: Těsto rozdělte na malé kuličky. Každou kuličku rozválejte, do středu dejte trochu sýrové náplně a vytvarujte buchty.
Dokončení: Buchty potřete žloutkem, aby se pěkně leskly.
Pečení: Vložte buchty do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme asi 30 minut nebo dozlatova. Poznámka: doba pečení se může v jednotlivých troubách lišit.
Vychutnejte si tyto měkké a chutné turecké buchty, které jsou ideální k snídani nebo jako svačina! Podělte se o tuto lahodnou pochoutku s přáteli a rodinou – měkké sýrové překvapení uvnitř si zamilují!
Dobrou chuť! 🍞