Hledáte sladkou pochoutku na Cukrový festival? Tyto slavné turecké lokše jsou ideální pro sdílení s přáteli a rodinou. Tyto křupavé sladké kuličky jsou lahodně nadýchané a namočené v sirupu – opravdové potěšení pro všechny! Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu a překvapte své hosty pravou tureckou pochoutkou.
Ingredience
Na sirup:
Potřebujeme: 2,5 sklenice krystalového cukru
2 sklenice vody (400 ml)
1 lžíce citronové šťávy
Sušené droždí: ½ lžíce sušeného droždí
1 lžíce cukru
400 ml vlažné vody
Asi 350-400 g mouky (přidávejte, dokud nedosáhnete správné konzistence)
Ostatní: 1:
Slunečnicový olej na smažení
Plastová láhev na pipetování těsta
Způsob přípravy
Připravte si cukrový sirup:
V hrnci smíchejte cukr a vodu a přiveďte k varu.
Jakmile se cukr rozpustí, přidejte citronovou šťávu. Sirup nechte několik minut vařit a poté odstavte, aby vychladl.
Připravte těsto:
V míse smíchejte sušené droždí a cukr s vlažnou vodou. Směs nechte několik minut stát, dokud droždí nezačne pěnit.
Pomalu přidávejte mouku a míchejte, dokud nezískáte hladké, měkké těsto. Těsto nechte asi 1 hodinu odpočívat, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Smažení Lokmy:
V hluboké pánvi rozehřejte slunečnicový olej.
Nalijte těsto do plastové láhve a do horkého oleje vytlačujte malé kuličky těsta.
Smažte kuličky dozlatova a dokřupava. Krátce je nechte okapat na kuchyňském papíře.
Namočte je do sirupu:
Horké kuličky Lokmas ihned ponořte do vychladlého cukrového sirupu, aby získaly lahodný sladký lesk. Nechte je chvíli odpočinout, aby sirup dobře nasákly.
Tipy pro podávání
Sladké olejové kuličky podávejte teplé, aby měly tu nejlepší chuť. Skvěle se hodí na Slavnosti cukru nebo při jakékoli jiné příležitosti, kdy chcete podávat něco výjimečného!
Tyto turecké lokše jsou pohoštěním, které si vaši hosté určitě zamilují. Podělte se o tento recept a přineste na svůj stůl kousek turecké tradice!
S těmito jednoduchými a lahodnými Lokmas proměníte každou příležitost v něco výjimečného! Sdílejte tento recept a dejte svým přátelům vědět, jak je jednoduchý a chutný!